Matförgiftning

Veckans Hälsa Tips kommer att börja med en fråga och avsluta med ett svar. Om en person utvecklar illamående, magkramper, diarhea, kräkningar och frossa på grund av att äta förgiftade mat, bör du ringa den personen sjuk eller ska du ringa den personen frisk? Salmonella är en av många bakterier som när den förekommer i livsmedel, kan orsaka matförgiftning. Center of Disease Control rapporterar att det finns uppskattningsvis 1,4 miljoner rapporterade fall av salmonella baserat matförgiftning varje år i USA. Den salmonellabakterier, när det tas i människokroppen, orsakar slemhinnan i magen och tarmarna att svälla. Resulterande symtom är illamående, feber, frossa, kräkningar, diarré och muskelvärk. Salmonellainfektion sällan orsakar dödsfall, även om CDC uppger att det finns uppskattningsvis 1000 dödsfall per år på grund av salmonella förgiftning. Statistiskt ett lågt antal, dessa dödsfall sker främst i mycket unga, äldre eller människor som är kompromissat med sjukdom eller med försvagat immunsystem. En av de viktigaste komplikationer salmonellaförgiftning som leder till döden är uttorkning på grund av kraftig kräkning, diarré och feber. Kroppen blir snabbt uttömda av vätskor, som sätter en enorm påfrestning på hjärtat. När matförgiftning är uppenbar, är det oerhört viktigt att förbli hydrerad genom att ta i vätskor på en regelbunden basis. Om vätskor inte kan hållas nere, är intravenös (IV) vätskeintag nästa steg. För att undvika salmonellaförgiftning, laga alla animaliska produkter grundligt, som salmonella kan leva i rått kött, fågel och ägg. Värme dödar salmonellabakterier. Dessutom rengör all matlagning förberedelser ytor och redskap ordentligt (händer också), eftersom bakterier lätt överförs från kött till ytor. För att besvara frågan på toppen av punkten en person som är kräkning med frossa, feber och diarré på grund av att äta förgiftade, förgiftad mat, är faktiskt frisk, inte sjuk. En frisk kropp reagerar på mat bakterier genom att försöka befria kroppen av bakterier i alla fall möjligt. Tyvärr, eftersom denna reningsprocess som händer och veta att du är frisk är det sista du tänker på.